お好きな野菜と！鮭のちゃんちゃん焼き
猫本さん @cook_40103879
甘めの味噌ダレが絡んだ鮭はご飯はもちろん、お酒も◎
野菜も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに野菜をしっかり食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ 1cm幅
にんじん 5mm幅に短冊切
にんにく、ピーマン 適当な大きさに
きのこ 石づきを切り、房を分ける -
- 2
軽く塩コショウを振り、皮目から焼く。
バターで焼くのですが、カロリー控えめにしたかったのでオリーブオイルを使用しました。 -
- 3
焼き目がついたら裏返して、周りに野菜を敷き詰めます。
-
- 4
蓋をして蒸し焼きに。
-
- 5
味噌ダレ(ただ混ぜるだけ。あとはお好みで味をととのえてください)を鮭、野菜にかけます。タレに火が通るようにまた蒸し焼き。
-
- 6
完成。
鮭をほぐしながら野菜といっしょに食べてください。 -
コツ・ポイント
野菜はもっと入れてもいいです。
お好きな野菜を。
蓋をして蒸し焼きにすると野菜にしっかり火が通り美味しくできます。
タレを調整でしょっぱめにしてしまったのですが、思ったより甘めに作って大丈夫です。
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