おだしが染みてる～油揚げ＆小松菜丼
お茶村 @ochamura_kitchen
ササッとできて栄養もバッチリ！
おだしを吸った油揚げがイイ仕事をしています♪
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
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- 1
油揚げは湯通しをして細切りに、小松菜は3ｃｍ幅に切る。
- 2
鍋に水と旨味だしパックを入れ、沸騰したら油揚げとちりめんじゃこを加えて、サッと煮たらだしパックを取り出す。
- 3
小松菜と薄口醤油を加え、沸騰させたところに分量外の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
- 4
器にご飯を盛り、具をかけてもみ海苔をのせたら完成。
- 5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。 -
コツ・ポイント
小松菜を加える際、茎の部分を先に入れて、少し火を通してから葉の部分を入れると、火の通りが均等になります。
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