アプリでひらく作り方
- 1
白ゴマをすり鉢ですって醤油と和カラシを入れる。
- 2
キュウリを半月切りにして、サッと湯通しする。
- 3
加熱済みの鶏肉を手でほぐす。
- 4
１に２のキュウリと３の鶏肉を加えよく混ぜてから水菜入れてざっくり混ぜ、出来上がり。
コツ・ポイント
キュウリの湯通しはしなくてもＯＫですが、湯通しすると馴染みが良くなります。
鶏肉はササミか鳥むね肉を、たまにモモ肉も使っちゃいます。
レシピID:19949546を作る時に形を整える為に切り落とした部分を使ったりしています。
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