まるごとトマトマリネ☆ミディトマトで

よひりこき's cooksnap of when they made まるごとトマトマリネ☆ミディトマトで.
ペニーダ
ペニーダ @cook_40050917

ミディトマトを
白だしとビネガーで簡単マリネ☆

マリネ液増やして大きなトマトでもOK
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大好きトマトマリネを白だしで簡単に！

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材料

ミディトマトの場合
  1. トマト（ミディの場合） 5個
  2. フレッシュバジル 適宜
  3. マリネ液
  4. 白だし 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 白ワインビネガー 大さじ2

作り方

  1. 1

    ミディトマトはヘタと先端の花落ちの黒い部分を取る。

    ＊ペティナイフを短く持つと、ヘタをえぐりやすい

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め、

  3. 3

    ヘタを取ったトマトを入れ、すぐ取り出し、湯剥き。

  4. 4

    ぺろりんと皮がむけます。

  5. 5

    全部皮を剥いたら、

  6. 6

    フリーザーバッグなどの袋に、マリネ液を合わせ、

    （マリネ液は、白だし１：みりん１：ビネガー２の比率で増やしてOK）

  7. 7

    皮を剥いたトマトと、1cm角に刻んだバジルをin

  8. 8

    なるべく空気が入らないようにして、冷蔵庫で1時間寝かす。

    （30分で裏返し、上下まんべんなく漬ける）

  9. 9

    出来上がり！

コツ・ポイント

湯剥きしたトマトをマリネ液に漬けるだけ。

マリネ液は、白だし１：みりん１：ビネガー２の比率で増やしてOK

普通のトマトの場合、マリネ液とマリネ時間を増やしてね。

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レシピ作者

ペニーダ
ペニーダ @cook_40050917
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