さつま芋、りんご、レーズン、アーモンド、マヨネーズ、オリーブオイル、すし酢、クレイジーソルトを、用意します。

マヨネーズ大匙2杯、すし酢、オリーブオイル大匙1杯づつ、クレイジーソルト適量を入れてよく混ぜます。

りんご半分をよく洗って、皮ごと薄切りにしてレーズンと一緒にマヨネーズドレッシングに入れて和えます。

さつま芋を食べやすい大きさに切って柔らかく茹でます。

柔らかくなったら、お湯を切って混ぜます。半分潰して、半分原形を残しておくと美味しいです。

よく混ざったら、お皿に盛り付けて、刻んだアーモンドと黒胡椒をかけて出来上がりです。