アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ
スプーンで種とワタとる
3〜4センチ角に切る
皮をところどころ削ぐ
皮の方の角を面どりする
さっと水にさらす -
- 2
だし汁と調味料を入れ
かぼちゃを皮を下にして入れて中火にかける -
- 3
一煮立ちしたらアクを取り
落としぶたと鍋ぶたをし弱火で
柔らかくなるまで煮る 約10分
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