余った焼き鮭で♪親子ちらし寿司

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

余った焼き鮭を使って豪華なお手軽ちらし寿司♪パーティーにも映える一品です^ ^
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に焼き鮭をリメイクしたくて考えました!

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材料

2人分
  1. ごはん 軽くお茶碗4杯分程度
  2. 焼き鮭 1匹程度
  3. イクラ 200g前後
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★酢 大さじ2
  6. ★塩 小さじ1/3
  7. 大葉 5枚程度
  8. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全て合わせ、レンジで20秒前後チン。ごはんに混ぜ合わせてさっくり混ぜ合わせたら、濡れガーゼをのせ冷ます。

  2. 2

    焼き鮭はフォークなどでよくほぐし、大葉は細く千切りに。

  3. 3

    1のごはんにほぐした焼き鮭を混ぜ合わせ、器に盛ったらイクラ、大葉の千切り、ごまを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

錦糸卵をのせればより豪華でおいしく出来上がります^ ^

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レシピ作者

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173
に公開
和食中心のご飯にあうおかず&子供の喜ぶごはん。
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