妊娠、授乳に手羽元のカラフルオレンジ蒸し

月とみのり
月とみのり @cook_40054696

妊娠、授乳期の気になる肌荒れに。カラフル野菜で栄養バッチリ!!
このレシピの生い立ち
赤ちゃんの成長に欠かせない栄養素がたっぷり!おかあさんの肌荒れにも◎♪うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」へ。妊娠、授乳期の食と栄養のお話し、暮らしの工夫が満載!

妊娠、授乳に手羽元のカラフルオレンジ蒸し

妊娠、授乳期の気になる肌荒れに。カラフル野菜で栄養バッチリ!!
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赤ちゃんの成長に欠かせない栄養素がたっぷり!おかあさんの肌荒れにも◎♪うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」へ。妊娠、授乳期の食と栄養のお話し、暮らしの工夫が満載!

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材料

2人分
  1. 手羽元 4本
  2. じゃがいも 1個
  3. パプリカ 1/2個
  4. ブロッコリー 1/4株
  5. オレンジ 1/2個
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ★はちみつ 大さじ2
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★みそ 大さじ2
  10. 粉チーズ 大さじ1
  11. ★しょうがのすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に★と手羽元を入れ20分ほど漬ける。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき5㎜厚さの輪切りにする。パプリカは1㎝幅の細切りにする。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分けてさっと洗う。オレンジは皮をむき4等分に切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し①の手羽元を加えて表面に焼き色がついたら、①の漬け汁と②、③を加える。

  5. 5

    蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

手羽元のたんぱく質、じゃがいも、赤パプリカそしてオレンジのビタミンC、ブロッコリーの葉酸と、妊娠、授乳期に摂りたい栄養素がぎっしり♪気になる肌荒れにも◎!

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妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食(さんいくしょく)」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信!公式サイト https://tsukitominori.com/インスタグラム tsukitominori_sannikusyoku
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