☆*普通のひじきと高野豆腐の炒め煮*☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

100人さまれぽ大感謝(^O^)カテゴリ掲載☆切干も入れました♪混ぜご飯や玉子焼き等アレンジしやすおいしいですよ♡

このレシピの生い立ち
常備菜作りと、乾物を使い切りたく作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. 切干大根 1袋(40g)
  2. 高野豆腐 1枚
  3. ひじき(乾燥) 大さじ2~2.5
  4. ☆だし汁 150㏄
  5. ☆酒・しょうゆ・みりん 各大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. 炒め用ゴマ 大さじ1.5位

作り方

  1. 1

    切干大根、高野豆腐、ひじきは水で10分程もどします。

  2. 2

    高野豆腐は5mm角にし、3cm長さに、切り干し大根はざく切りにします。

  3. 3

    ☆を合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、ヒジキを炒めます。油がなじんだら切干大根を加えて炒めます。

  5. 5

    高野豆腐を加えさっと炒め、合わせておいた☆を入れます。

  6. 6

    5分経過後。あと1分弱炒めてできあがりです♪

  7. 7

    細かく切って、白ごま、梅をプラス。お弁当や夜食に♪

  8. 8

    万能ねぎをプラスして卵焼きに♪だしも入れないので巻きやすいです(^o^)味付けもなし~
    レシピID : 19991779

  9. 9

    絹ごし豆腐150gをレンジで水切り、白すりゴマ大さじ2、砂糖大さじ1~1.5、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ、和えたもの。

  10. 10

    2015.02.04話題入りさせていただきました。お試しくださり、お忙しいところれぽをくださった皆様に感謝<(_ _)>

  11. 11

    2020.1.2 二度目の話題入りをさせて頂きました。感謝の気持ちでいっぱいです( *´艸`)ありがとうございます。

  12. 12

    2020.3.4 カテゴリ掲載ありがとうございます♪

コツ・ポイント

小さめにカットした時は鍋よりフライパンで作った方がやりやすいです。

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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