アプリでひらく作り方
- 1
砂肝にAを加え、ビニール袋かボールに入れて30分漬けておく
- 2
大根をおろしておき、水気を絞り小皿にうつして冷蔵庫へ入れておく
- 3
30分漬けおき後、砂肝の余計な水分を落として、小麦粉が全体につくようにまぶす
- 4
170〜180℃に熱した油で砂肝をカラッと揚げる
- 5
揚がった砂肝をキッチンペーパーなどの上にあげ、黒胡椒をパラパラかけ、皿に盛る
- 6
大根おろしにポン酢を好きなだけかける
- 7
砂肝と大根おろしを一緒に食べて下さい！おいしー★
コツ・ポイント
大根おろしを直接かけないのがポイント！時間がたってもべちゃっとならず、おいしいままです！
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