【管理栄養士レシピ】さっぱり簡単ピクルス
管理栄養士★mie @cook_40274353
夏バテ対策！さっぱり簡単ピクルス！
クエン酸で疲れもさっぱり♪
箸休めにも。お酒のお供にもっ(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜をすぐに消費できないときは、保存食が便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
瓶を煮沸消毒する。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切り、さっとゆがく。
※お好みのお野菜でどうぞ。 - 3
鍋にピクルス液の材料を全て入れ、煮立てる。
※お好みのスパイスでどうぞ！ - 4
煮沸した瓶に野菜とピクルス液を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩漬ける。
※3日目くらいからマイルドな味になります。
コツ・ポイント
※お好みの野菜とスパイスでどうぞ！
※すぐに食べられますが、3日目くらいからが角がとれてマイルドです。
※冷蔵庫で1週間くらい日持ちします。
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