豚バラのナス巻き〜ネギ味噌たれ〜
au924 @cook_40069307
ご飯が進むおかずです♡野菜をあまり食べない子供さんにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ナスと豚バラが冷蔵庫にあったので(o^^o)
夏バテ気味の家族も、完食してくれました(o^^o)
豚バラのナス巻き〜ネギ味噌たれ〜
ご飯が進むおかずです♡野菜をあまり食べない子供さんにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ナスと豚バラが冷蔵庫にあったので(o^^o)
夏バテ気味の家族も、完食してくれました(o^^o)
作り方
- 1
ナスは縦半分、横4等分にカットして、水につけて、アクを抜きます。
皮にはフォークなどで穴を少し空けます。 - 2
豚バラを広げて、塩、コショウをふりかける。
かけ過ぎると辛くなるので、注意。 - 3
ナスはキッチンペーパーなどで、しっかり水気を切って、豚バラを巻きつける。
- 4
片栗粉をお肉を巻いたナスにつける。
余分な粉は落として下さい。 - 5
フライパンに油を引いて、焼く。
- 6
焼いてる間に○の調味料を混ぜておく。
- 7
焼けたら、お皿に盛り付けて、たれをかけて、白ごまをふりかけて、出来上がり♡
コツ・ポイント
ナスはしっかり水気を取って下さい♡
お好みで一味をふりかけても、ピリっとして、お酒も進むと思います♡
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