鯖缶で簡単エスニック♬タイ風マリネ!

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

切って合えるだけ!ヘルシーで超簡単タイ風おつまみです♬
このレシピの生い立ち
お気に入りのタイ料理屋さんのおつまみメニュー、家で出来ないか考えてみました!

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材料

  1. 鯖水煮缶 1つ(150g)
  2. サラダ玉ねぎ 1/2個
  3. プチトマト 半パック〜1パック
  4. パクチー お好みで
  5. 調味料
  6. お酢またはレモン 大さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. ナンプラー 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りして水に晒し辛味を抜いて水気を切る。トマトは半分に切り、パクチーはみじん切り鯖缶はほぐして全て混ぜる。

  2. 2

    調味料を全てよく混ぜ、1に加えてあえる。

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方は、レモンorお酢を適宜減らしてください!!(うちは酸っぱいの好き)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

肉球せんせい
に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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