小松菜と豚肉の炒め物
coco（虎子） @cook_40088281
小松菜を豚肉と炒めてボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
小松菜といえば、いつも、うす揚げで煮びたしを作っていましたが、他に何か合う材料を・・・と考えて、豚肉にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って ざく切りにし、茎と葉に分ける。
-
- 2
豚肉は塩少々をふり手で混ぜてから、しばらく置く。
-
- 3
熱したフライパンに油少々をひき、豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わったところへ 小松菜の茎の部分を入れて炒める。
-
- 5
茎がしんなりしてきたら、葉の部分を入れて、さらに炒める。
-
- 6
１分ぐらい炒めたら、ほんだしをふり入れて軽く炒める。
-
- 7
砂糖、しょう油、タカの爪を入れて、全体を炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
・味付けをするときは、素早くしたほうがいいです。
・小松菜を炒めるときに、茎と葉を分けて炒めましたが、一緒に炒めても大丈夫だと思います。
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