ズボラ節約ロールキャベツ♪
外葉も活用！余り物野菜も入れて節約そしてズボラ！笑
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをある程度上手に一枚ずつめくっていきます。（破れても大丈夫！外葉も使います）
沸騰したお湯に入れて柔らかくする。 - 2
外葉を細かくみじん切りにします。
- 3
ミンチに2のキャベツを入れて塩胡椒、パン粉も入れてよく練ります。
チーズを真ん中に入れて丸めます。 -
- 4
茹でたキャベツ（破れたやつは重ねればok）
3で丸めたやつを巻きます。
爪楊枝とかで刺せば形が崩れにくいです。 -
- 5
鍋に作ったロールキャベツを巻き終わりを下にして並べて水とコンソメの素を入れて火にかける。
-
- 6
10分くらい中火で煮込む。
時々煮汁をかけてあげる。
火を止めて一度冷ます。
食べる時にもう一度沸騰させたら出来上がり♪ - 7
私は崩れても気にならないので爪楊枝さしませんσ^_^;
コツ・ポイント
人参やキノコもスープに入れて煮込むとさらに美味しく、野菜もたっぷりとれます♪
具に入れる時は細かいみじん切りにしたら子供も食べる！
今回は人参としめじ入りです♪
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