山芋焼き (長芋)おうち居酒屋

ma’am
ma’am @cook_40167879

居酒屋メニューを再現しました
このレシピの生い立ち
家で食べたくて

山芋焼き (長芋)おうち居酒屋

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材料

  1. 長芋 250〜300g
  2. 卵白 1個
  3. だしの素 大さじ1
  4. 青海苔 少々
  5. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    山芋はフードプロセッサーかおろし金でする

  2. 2

    卵白のみまたは全卵とだしの素を混ぜる

  3. 3

    耐熱容器に流し入れグリル強火で10分やく

  4. 4

    青海苔をふる
    卵黄は焼く前でも焼いた後でもお好みでのせてください全卵の時は無し

  5. 5

    山芋の大きさで卵白 だしの素を加減してください 薄く広げて焼いた方が美味しいです

  6. 6

    最近は全卵で作ってます
    その方がふわっとします

  7. 7

    長芋でも同じです

  8. 8

    人気ランキング1位になりました
    ありがとうございます

  9. 9

    娘も大好きです

コツ・ポイント

博多だし屋のうまかだしを使いました

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ma’am
ma’am @cook_40167879
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料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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