最速のオム蕎麦(オムそば)

嬉野ダイバー @cook_40054652
「そばを卵でくるんだ瞬間それはオムそばになる」
このレシピの生い立ち
ブラック・プレジデント 第4話
学祭の模擬店で他の店と被るのを理由に焼きそばの販売を禁止されます。しかし、オムそばにする事で乗り越えます。諦めなければ、頑張れば成功すると思いながら考案しました。手元には焼きそばが無くて日本蕎麦が有りました。
最速のオム蕎麦(オムそば)
「そばを卵でくるんだ瞬間それはオムそばになる」
このレシピの生い立ち
ブラック・プレジデント 第4話
学祭の模擬店で他の店と被るのを理由に焼きそばの販売を禁止されます。しかし、オムそばにする事で乗り越えます。諦めなければ、頑張れば成功すると思いながら考案しました。手元には焼きそばが無くて日本蕎麦が有りました。
作り方
- 1
日本蕎麦に卵焼きはグッドパートナーぜよ。
- 2
湯を沸かすでござる。
- 3
ネギを斬る。
- 4
山葵
- 5
出汁
- 6
茹でで下され。
- 7
湯を切り、投入。
- 8
回転
- 9
卵
- 10
油を入れ、点火。
- 11
回転
- 12
濡れ布巾にトン。
- 13
火に戻し、回し入れすべし。
- 14
周りが、固りだしたら鍋置きに。
- 15
中心が、半熟の内に蕎麦を入れなされ。
- 16
存分に、食せよ/(-_-)\
コツ・ポイント
「ムリは負け犬の言葉だ!」
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