糀の実にんにくで作る簡単冷製パスタ

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

パスタ好きな糀屋本店スタッフおススメの一品。糀の実にんにくでスタミナをつけて残暑を乗り切りましょう★
このレシピの生い立ち
ご近所の方よりいただいた生バジルと台所にあったツナ缶・トマトを使ってパスタを作りました。

糀屋本店( J )

糀の実にんにくで作る簡単冷製パスタ

パスタ好きな糀屋本店スタッフおススメの一品。糀の実にんにくでスタミナをつけて残暑を乗り切りましょう★
このレシピの生い立ち
ご近所の方よりいただいた生バジルと台所にあったツナ缶・トマトを使ってパスタを作りました。

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材料

2人分
  1. パスタ 180~200g
  2. オリーブオイル 大さじ4
  3. 生バジル(乾燥バジル) 10枚程度(小さじ2)
  4. ツナ缶 1缶
  5. トマト 1個
  6. 糀の実にんにく 大さじ1
  7. キスケ塩(もしくは塩) 少々
  8. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。
    その間に、生バジルを粗めのみじん切り、トマトはひと口サイズにカットする。

  2. 2

    ボウルにオリーブオイル、油を切ったツナ、生バジル、トマト、キスケ塩、ブラックペッパーを入れ混ぜておく。

  3. 3

    パスタが茹で上がったらしっかり冷やした後、2のボウルに入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

味見して塩気が足りない場合はキスケ塩(もしくは塩)を追加してください!

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糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食(こうじしょく)のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
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