照り焼き風ハンバーグ
ワインとブラックペッパーの風味で少し違う照り焼きに。
このレシピの生い立ち
豚挽肉が安かったのでハンバーグ。
たまには照り焼きに。
作り方
- 1
玉葱みじん切りは炒めてさましておきます。
- 2
1を含むＡの材料を混ぜ合わせます。粘りがでるまでよくこねます。
- 3
2をおこのみの大きさに丸めます。空気を抜くようにかたちをととのえていきます。
- 4
熱したフライパンに並べて焼いていきます。
- 5
片面に焼きめがついたら返して蓋をし蒸し焼きにします。
- 6
Bをボールなどに合わせておきます。
- 7
もう片面にも焼きめがついたらBを入れて蓋をし少し蒸し焼きにします。
- 8
蓋を開けソースに少しとろみがついてきたら皿に盛り上からソースをかけます。
コツ・ポイント
赤ワインでもできます。
ハンバーグを焼くときに少し真ん中にくぼみをつくるときれいに焼けます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
照り焼きハンバーグ〜♡！ 照り焼きハンバーグ〜♡！
照り焼きハンバーグ自分用覚書きになりますコチラ〜♡！繋ぎに卵←を使わないハンバーグＶｅｒ．です〜♡！･柔らかさの為にお豆腐を少し入れてます〜♡！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20116594
