ざくざく!全粒粉スコーン

mihoko0413 @cook_40136406
簡単で素朴なスコーン お好みでトッピングアレンジしやすいレシピです
このレシピの生い立ち
ID:20032573 junco*さんのレシピを参考に、家にあるもので作ったときの覚書です。
ざくざく!全粒粉スコーン
簡単で素朴なスコーン お好みでトッピングアレンジしやすいレシピです
このレシピの生い立ち
ID:20032573 junco*さんのレシピを参考に、家にあるもので作ったときの覚書です。
作り方
- 1
オーブンを190度に予熱しておく
- 2
粉類をボウルに全て入れ泡立て器で混ぜ均一にする
- 3
バターをレンジに10秒かけ柔らかくする(溶けても大丈夫)
- 4
粉類にバターを入れ、ゴムベラなどですり混ぜる
- 5
バターが粉に行き渡ったら牛乳を加えひとまとめにする(こねない!粉が残るようなら牛乳を少し加えてもOK)
- 6
生地を2つに分け(チョコチップなどはここで入れる)、厚さ2〜3センチの円盤状に伸ばして放射線状に6つに切り分ける
- 7
天板に並べて190度で20分焼く
コツ・ポイント
こねずにまとめるとざくざくした食感に。円盤状にしたときシワシワでもカットするとそれらしくなるので大丈夫です!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120312