作り方
- 1
イカのワタを二日～三日塩漬けにして水分を抜きます
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- 2
イカを細く切ります
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- 3
ワタを裏ごしします
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- 4
柚を刻みます
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- 5
柚、酒、塩、味醂を入れて味を整えます
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- 6
最後に七味唐辛子をかけて
完成です！ -
コツ・ポイント
最後に七味唐辛子をかけると味が締まるし、日持ちしますが早めにお召し上がりください
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