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いろいろ夏野菜のヘルシーお好み焼き
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いろいろ夏野菜のヘルシーお好み焼き-レシピのメイン写真

いろいろ夏野菜のヘルシーお好み焼き

フースペOL
フースペOL @cook_40098815

山芋の代わりに食物繊維たっぷり♡のおからを使用しました！キャベツが少ししか無く、色々なお野菜でカサ増ししました(´ω`)
このレシピの生い立ち
本当はおからで山芋&小麦粉を代用して「グルテンフリーお好み焼」にしたかったのですが、それだとパサパサになってしまったので、グルテンの力を借りちゃいました。
山芋をする時間は節約できます！
おからの香ばしさと食感が面白いおいしさですよ♪

山芋の代わりに食物繊維たっぷり♡のおからを使用しました！キャベツが少ししか無く、色々なお野菜でカサ増ししました(´ω`)
このレシピの生い立ち
本当はおからで山芋&小麦粉を代用して「グルテンフリーお好み焼」にしたかったのですが、それだとパサパサになってしまったので、グルテンの力を借りちゃいました。
山芋をする時間は節約できます！
おからの香ばしさと食感が面白いおいしさですよ♪

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いろいろ夏野菜のヘルシーお好み焼き

フースペOL
フースペOL @cook_40098815

山芋の代わりに食物繊維たっぷり♡のおからを使用しました！キャベツが少ししか無く、色々なお野菜でカサ増ししました(´ω`)
このレシピの生い立ち
本当はおからで山芋&小麦粉を代用して「グルテンフリーお好み焼」にしたかったのですが、それだとパサパサになってしまったので、グルテンの力を借りちゃいました。
山芋をする時間は節約できます！
おからの香ばしさと食感が面白いおいしさですよ♪

山芋の代わりに食物繊維たっぷり♡のおからを使用しました！キャベツが少ししか無く、色々なお野菜でカサ増ししました(´ω`)
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本当はおからで山芋&小麦粉を代用して「グルテンフリーお好み焼」にしたかったのですが、それだとパサパサになってしまったので、グルテンの力を借りちゃいました。
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材料

３〜４枚分
  1. キャベツ 20g
  2. ピーマン 1個
  3. さやいんげん 1〜2本
  4. なす 1/2本
  5. ズッキーニ 1/4本
  6. 豚バラorベーコン 適量
  7. スライスチーズ(お好みで) 1枚
  8. Ａ. おから 120g
  9. たまご 2個
  10. 小麦粉 30g
  11. 水 少々
  12. しょうゆ 適量
  13. みりん 適量
  14. 油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を細かく刻む

    • いろいろ夏野菜のヘルシーお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    ボウルに①とＡを入れて混ぜる

    • いろいろ夏野菜のヘルシーお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、②の生地を3、4回に分けて流し、お肉やチーズを乗せて焼く

    (焼き時間ヒマだったので形遊びました)

    • いろいろ夏野菜のヘルシーお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをトッピングしてください（ ＾ω＾）

    • いろいろ夏野菜のヘルシーお好み焼き作り方4写真

コツ・ポイント

野菜がゴロゴロしているのと、おからが山芋ほどつなぎ効果ないのとで 少し焼きにくいかもしれないですが、小麦粉・水を加減してもったりした生地にしておくとやりやすいと思います。

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フースペOL
フースペOL @cook_40098815
2016/07/14 11:58に公開
＜資格・経験＞★フードスペシャリスト★食生活アドバイザー★Jr.アスリートフードマイスター★食品メーカーにて新商品開発＜すき＞★カフェ巡り★コンビニで新商品みる★オーガニック★野菜、フルーツ★新鮮野菜をくれる祖母★ごはんがおいしく炊けたとき資格あっても大した料理作れません。忙しさにかまけて瞬速料理ばかり…。それもライフスタイルに沿った食生活！ご紹介させていただきます。
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