いわしのフライ 自家製タルタルソース

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

こんがりいわしフライに自家製タルタルソースをたっぷり!
このレシピの生い立ち
ふっくら美味しそうないわしが売っていたので、フライにしようと思いつきました。子供ウケもgood!

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材料

4人分
  1. いわし 4尾
  2. 少々
  3. 適量
  4. 薄力粉 適量
  5. 1個
  6. パン粉 適量
  7. タルタルソース
  8. マヨネーズ 大さじ4
  9. 茹で卵 1個
  10. 玉ねぎ 1/2個
  11. 小さじ1/4
  12. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    茹で卵と玉ねぎはみじん切りにし、マヨネーズで和えて塩で調味する。

  2. 2

    いわしは手開きにし、塩をふり余分な水分を拭き取る。衣を順につける。

  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油を入れて、180度でこんがり揚げる。

  4. 4

    お皿に盛り付け、タルタルソースをたっぷりかける。

コツ・ポイント

茹で卵と玉ねぎをマヨネーズで和えた簡単自家製タルタルソースがポイント!

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レシピ作者

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
に公開
大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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