ぶりのにんにく酢醤油焼き
140㎝わんたるママ @wanntalu
ミツカン「ほど塩レシピ」本掲載♪しっかり味付けなのに減塩！！にんにく酢醤油がとっても美味しいご飯にぴったりなおかずです。
このレシピの生い立ち
少ない調味料でも、しっかりこってりしたものが食べたくて作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11991751641.html
ぶりのにんにく酢醤油焼き
ミツカン「ほど塩レシピ」本掲載♪しっかり味付けなのに減塩！！にんにく酢醤油がとっても美味しいご飯にぴったりなおかずです。
このレシピの生い立ち
少ない調味料でも、しっかりこってりしたものが食べたくて作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11991751641.html
作り方
- 1
★印の調味料を混ぜ合わせ、ぶりを5～10分つけておきます。
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- 2
水気をふきとって、小麦粉をまぶします。
-
- 3
フライパンに油をひいて、ぶりを中火で2～3分焼きます。
-
- 4
焼き色がついたらひっくり返し、フタをして3～4分蒸し焼きにします。火が通ったら一度取り出します。
-
- 5
フライパンに☆印の調味料を入れ、2～3分中火で煮詰めます。とろみが出たら、ぶりを戻してからめます。
-
- 6
ぶりを盛り付け、小口切りにした万能ねぎを散らしたら完成♪
- 7
ミツカン「ほど塩レシピ」本に掲載していただきました♪
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- 8
2018年2月「酢醤油」の人気検索1位、2018年1月話題入り～つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
しょうがとにんにくの香味野菜を使って減塩。味がしっかりからむように小麦粉をつけました。調味料はフライパンの水分をしっかりふきとり、さらに煮詰めてからからめると、味がしっかりつき美味しくいただけます。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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