旨い唐揚げ(ザンギ)のヒミツは……。

la3i @cook_40131056
いつもの行程に蜂蜜を入れたらもっと旨い。
このレシピの生い立ち
ただしょっぱいだけの唐揚げはあまりすきではなくて……。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。
- 2
ボールかジップロック等に鶏もも肉を入れ、○を全て入れて揉みこむ。
- 3
30分位冷蔵庫で味を染み込ませる。
- 4
片栗粉を全体にかける。(ぼってりなるくらい入れる。)
- 5
良い感じの温度に熱っされた油で揚げる。狐色になったらできあがり。
- 6
※大きめにした時は、狐色の一歩手前で取り出して、少し経ってからもう一度狐色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
ハチミツです。
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