いかそうめんのみぞれ丼♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

大根おろしに、ゆかりを混ぜ込んで♪
このレシピの生い立ち
冷凍のいかそうめんがあったので、
ぱぱっと簡単にできるご飯物に使えないかと、
考えてみました♪

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材料

2人分
  1. ごはん お茶椀2杯(300g)
  2. いかそうめん(または刺身用のいか 60g
  3. 大根 200g
  4. ゆかり 小さじ2
  5. 大葉 1枚
  6. たまり(刺身醤油) 小さじ2
  7. わさび 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は、すりおろして、かるくしぼり、ゆかりと合わせる。
    大葉は、千切りにする。

  2. 2

    たまりに、わさびを溶かして、いかにからめる。

  3. 3

    ごはんに、大根おろしといかをのせ、大葉をトッピングして、いただきま~す♪

  4. 4

    2014/9/6
    「いかそうめん」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

いかそうめんの代わりに、刺身用のいかを使う場合は、頑張って、細ぉ~く切って下さいね。
ご飯なしで、おつまみにしても。
その場合は、ゆかりを、少し減らした方が美味しいかな~・・・。

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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