塩レモンで☆鮭のバタームニエル
ぷけママ @cook_40051133
塩レモンペーストを使って、さっぱり、だけど味わいある一品です。
簡単です！
2015.3.3話題入り♪
このレシピの生い立ち
鮭のバタームニエルに塩レモンを使ってみたくて。
ほんのりレモンの香り、ちょうどよい塩加減で美味しいです！
塩レモンで☆鮭のバタームニエル
塩レモンペーストを使って、さっぱり、だけど味わいある一品です。
簡単です！
2015.3.3話題入り♪
このレシピの生い立ち
鮭のバタームニエルに塩レモンを使ってみたくて。
ほんのりレモンの香り、ちょうどよい塩加減で美味しいです！
作り方
- 1
生鮭はキッチンペーパーの上に乗せて塩をふり、しばらくおきます。
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- 2
今回、塩レモンはkebeibikoさんのピューレを使いましたが、ピューレがなければスプーンを使って細かく潰します
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- 3
敷いてあったキッチンペーパーを使って、鮭ににじんだ水気を取ります。
胡椒をふり、塩レモンペーストを塗りつけ数分おきます
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- 4
フライパンを温め、バターを入れます。
茶こしを使って、鮭に小麦粉をふりかけます。
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- 5
こんがり焼いたら、上になっている面にも小麦粉をふりかけ、裏返して焼きます。
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- 6
お皿に盛り付け、フライパンに残ったバターをかけて出来上がり！
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- 7
2014.10.11クックパッドニュースで紹介して頂きました！
コツ・ポイント
塩レモンを塗り、小麦粉でカバーして焼く感じです。
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爽やか！紅鮭の塩レモン＆バタームニエル♡ 爽やか！紅鮭の塩レモン＆バタームニエル♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133572
