パティシエ直伝！テリーヌマロン
発酵バターを使用した、風味豊かなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ケーキ教室で使用したレシピです。
作り方
- 1
型に紙を敷く。
オーブンを170℃で予熱する。
☆を合わせてふるっておく。 - 2
ポマード状のバターに黒砂糖、塩、はちみつを入れ、よくすり混ぜる。
- 3
ほぐした卵を数回に分けて加えていく。
- 4
バニラオイル、ブランデーを加え、混ぜる。
- 5
ふるっておいた☆の粉類を加え、しっかり混ぜ合わせる。
- 6
型に100g絞り入れる。(平らに)
- 7
栗を並べる。
- 8
残りの生地を絞り入れ、型を軽くトントンとたたき、天板にのせる。
- 9
オーブンに入れ、40〜45分焼く。
- 10
焼き上がったら型から外し、ぴったりとラップで包んで冷ます。
コツ・ポイント
卵は常温に戻し、数回に分けて加えることで分離を防ぎます。
似たレシピ
-
栗のテリーヌ（栗のパウンドケーキ） 栗のテリーヌ（栗のパウンドケーキ）
栗の渋皮煮がほとんどを占めるパウンドケーキです。和三盆を使った上品な味わい。ほのかに効いたブランデーが大人味です。
-
-
-
-
-
超濃厚＆しっとり♪贅沢な木の実のテリーヌ 超濃厚＆しっとり♪贅沢な木の実のテリーヌ
ケーキよりもしっとりで一切れでも満足する濃厚な味！我が家の定番、木の実のテリーヌ♪栗でもクルミでもどちらでも絶品♡最初は栗verだけだったものの、クルミを試したら美味しくて病み付きに♥悩み悩み･･･結局2つ載せることにしました(^^;)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135087
