金目鯛の揚げ物

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

金目鯛の切り身を揚げて…サクサク
このレシピの生い立ち
金目鯛は煮つけだけではなく、揚げてもとっても美味しいです。
片栗粉にまぶすだけで…簡単です。

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材料

2~3人分
  1. 金目鯛切り身 210g
  2. 塩、こしょう 少々多め
  3. 片栗粉
  4. 揚げ油
  5. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    切り身の骨を取り除き、1口大に切る。
    熱湯をかけて生臭みを取る。

  2. 2

    塩、こしょうを多めに振る。
    片栗粉にまぶす。

  3. 3

    油で揚げる
    油切りをしたら、お皿に盛る。

  4. 4

    大葉を添えて
    頂くときにレモンをかけても。

コツ・ポイント

骨を取り除き、熱湯をかけて生臭みを取る。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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