カレー煮込みうどん（新名古屋めし）
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
愛知県民の秘密のご馳走…新名古屋めし。
味噌煮込みうどんのカレー版♬
このレシピの生い立ち
カレー煮込みうどんが最近のトレンドと聞いて作って見ました。
カレー煮込みうどん（新名古屋めし）
愛知県民の秘密のご馳走…新名古屋めし。
味噌煮込みうどんのカレー版♬
このレシピの生い立ち
カレー煮込みうどんが最近のトレンドと聞いて作って見ました。
作り方
- 1
➡コレを使います。
マルちゃん
茹で きしめん -
- 2
豚バラ肉は1cm幅に、油揚げは水で洗って1cm幅にカットする。
椎茸は花切りにする。
軸は石づきを取ってスライスする。 - 3
土鍋に★を入れてダシ汁を作る。
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- 4
豚バラ肉を入れて煮込む。
-
- 5
灰汁が出てきたら取り除く。
-
- 6
カレーソース・醤油を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 7
軽く煮込む。
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- 8
きしめんを入れてほぐす。
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- 9
油揚げ・かまぼこ・青ネギ・卵を入れる。
-
- 10
ひと煮立ちさせる。
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