レンコンと長芋と春雨の中華風炒め
ささ★ゆき @cook_40127367
食材にしっかり味が染みているのでご飯が進みます。レンコンと長芋は身体を温める食べ物なので、寒い季節にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
レンコンを煮物やサラダ以外に使いたかったので、中華風炒めにしました◎
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンはイチョウ切りにし、酢水につけて水気を切っておく。
- 2
長芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油をひいて、温める。温まったらレンコンとひき肉を入れ、生姜とにんにくチューブ加えて混ぜる。
- 4
1に火が通ったら長芋と椎茸を入れ、少し炒めたら★を入れ、春雨がほぐれてきたら弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 5
蓋開け、水気がなくなるまで炒めたら出来上がり♪
- 6
子供用の味付けなので、お好みでブラックペッパーや小ねぎをどうぞ！(小ねぎが無かったので写真は大根の茎ですw)
コツ・ポイント
汁気を少し残して、片栗粉を加え、餡かけ風にしてご飯にかけるとさらにご飯が進みます♪
似たレシピ
鶏と蓮根と長芋の中華炒め
蓮根と長芋のサクサクとした食感でご飯が進みます！
長芋とえのきの簡単炒め
長芋とえのきでトロトロネバネバしっかり味がついてるので、ご飯が進みます！
豚肉とれんこんの甘酢炒め
豚肉とシャキシャキれんこんで、ご飯が進みます♪
☆長芋とれんこんのさっくりほっこり炒め☆
れんこんのサクサク感と長芋のほっこり感がベストマッチ！炒めるだけで手間いらず～なのに美味しい～♪
レンコン、山芋と豚肉の炒め
香味野菜の香りとレンコン・山芋のシャキシャキ感が美味しい一品です！
鶏肉と山芋の炒めもの
山芋シャッキリ・鶏肉プリプリでご飯が進みます♪
maminogu 
ピーマンと長いもの中華炒め
甘辛く炒めた長いもとピーマンがシャキシャキしていてご飯が進みます♪
蓮根と長芋のコックリ炒め
蓮根と長芋の食感がたまらない。
にんにく香る蓮根とこんにゃくの甘辛炒め
にんにくの香りで食欲増進！シャキシャキ蓮根が米粉の衣に包まれて味が染み染み！食べ応え満点◎ご飯が進みます♫
簡単!ごぼうと蓮根のきんぴら炒め。
しっかり味なのでご飯が進みます。お弁当にもピッタリ！旦那もよく食べてくれます！
ガッツリヘルシー長芋と連呼の牛肉炒め
蓮根も長芋もお肉と炒めるととっても甘みが増して食べやすくなります！食物繊維もしっかり取れるのでオススメ
鳥肉と蓮根のオイスターソース炒め
シャキッと美味しい蓮根と鳥肉の炒めもの。ご飯が進みます！
林檎pie 
簡単☆鮭とレンコンと長芋の炒め物
シャキシャキの蓮根と長芋を、なるべくあっさりな味付けで塩鮭と一緒に炒めてみました(^-^)
ピーマンと春雨のそぼろ炒め
簡単なのにご飯がモリモリ進みます。
春雨と鶏ひき肉の炒めあんかけ
とろーりあんかけで、ご飯が進みます(^^)
レンコンと鶏挽肉の甘辛炒め❤
しゃき×２のレンコンに鶏挽肉が入っているのでご飯んもぴったり！味がいっかりしてるので、お弁当にいれてもいいかもです☆
蓮根のひき肉炒め
シャキシャキ蓮根にひき肉あんがとろーりご飯が進みます
超簡単！お葱ときのこの中華炒め
きのこも白ネギも美味しい季節。超簡単なのにご飯が進みます^ ^
TOH。 
ターサイ☆イカ☆春雨の中華炒め♪♪
イカと春雨にターサイを加えた中華炒めです♪♪しっかり味でご飯が進みます♪♪小松菜やチンゲン菜を使ってもGood！
お弁当に合う『長芋とレンコンの味噌炒め』
長芋とレンコンのシャキシャキ感が最高！冷めても美味しいのでお弁当にもいかがですか？
れんこんのピリ辛中華炒め
ピリ辛で食も進みます♪豚肉とれんこんの炒め物です。
れんこんの生姜炒め
カラダを温める根菜類をたっぷり取れるようにレンコンと生姜に牛肉を加えるとコクがでます。
ごま油香る♪レンコンの鶏そぼろ炒め
我が家の常備菜♪お弁当にもぴったりなご飯がすすむぴり辛レンコン炒めです！
鶏肉と蓮根のカシューナッツ炒め
いつものカシューナッツ炒めに蓮根をプラス。栄養もバッチリ。濃い目の味でごはんが進みます。
れんこんの中華炒め
こってり味のれんこんが、とっても美味しい♪ れんこん大好き✿
生姜香る☆春雨のウスターソース炒め
生姜には体を温める作用がありこれからの季節、積極的に取りたい食材ですよね(^^)
長芋＊鶏挽き＊きのこのバタポン炒め
ホクホク長芋がバターとポン酢でとっても美味しいおかずになりました♪ご飯が進みます、是非お試しを〜☆
せせりとレンコンの和風炒め
ご飯が進みます(^O^)!せせりとレンコンの組み合わせにハマります(｡ˇ艸ˇ)
レンコンのピリ辛中華風炒め
ピリ辛胡麻風味でご飯が進みます。レンコンを切って炒めるだけだから簡単。
簡単れんこんと長芋の炒めもの
麺つゆだけで簡単に。長芋と蓮根特有の歯ごたえとフライパンで焼き目をつけた香ばしさがたまりません。
Taoc その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136440
