アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を加え、豆苗ともやしをサッと湯がく。粗熱が取れたら水気をよく絞る。
- 2
同じお湯で豚肉を色が変わる程度にさっと茹で、取り出す。
- 3
お湯を一度捨てて豚肉を鍋に戻し、酒と塩と水加えて圧力鍋で加圧する。（面倒なら手順2でしっかり火を通せばよし）水気を切る。
- 4
よく混ぜた●に、②と③を加える。
- 5
お好みの量のゴマを散らして完成！
コツ・ポイント
圧力鍋があればお肉がほろほろ柔らかく、なければ冷しゃぶのような感じになります。
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