余った刺身でじゃがいもバター炒め
簡単で美味しいバター炒めです。お弁当にもピッタリサイズです。
このレシピの生い立ち
柵で買ったお刺身が余ったので。
作り方
- 1
前日の余ったお刺身に軽く小麦粉をはたく。今回はサーモン6切れ。
- 2
じゃがいもは刺身の割合と調節。今回は1/2個。耐熱容器でレンジ4分。
- 3
フライパンでバターを溶かしたら刺身の両面を中火で焼いて、表面が焼けたらじゃがいもも炒める。
- 4
じゃがいもも焼けたら調味料を入れ、塩胡椒して出来上がり。
コツ・ポイント
崩れないようにフライパンを揺するのではなく菜箸で丁寧に裏返すほうがいいかも。刺身の量でじゃがいもの量、調味料の量を合わせてください。
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