離乳食★完全食(笑)野菜パンケーキ
松子代表 @cook_40172923
ビタミン、たんぱく質、炭水化物すべて入ってるのでこの１品だけで済ませれます。
外で汚さず手掴み食べさせたい時に楽チン。
このレシピの生い立ち
余ってる粉ミルク消費・砂糖やベーキングパウダー不使用・ビタミンやたんぱく質もとれる・手掴みでも汚れにくい・そんな離乳食をと思い。
もちっとした食感なので食べにくそうならベーキングパウダー３g程を入れればふっくらします。
離乳食★完全食(笑)野菜パンケーキ
ビタミン、たんぱく質、炭水化物すべて入ってるのでこの１品だけで済ませれます。
外で汚さず手掴み食べさせたい時に楽チン。
このレシピの生い立ち
余ってる粉ミルク消費・砂糖やベーキングパウダー不使用・ビタミンやたんぱく質もとれる・手掴みでも汚れにくい・そんな離乳食をと思い。
もちっとした食感なので食べにくそうならベーキングパウダー３g程を入れればふっくらします。
作り方
- 1
卵をボールに割り入れ、泡立て器でよーく混ぜる。
- 2
バナナは潰しながら、にんじんはすりおろして入れ、よーく混ぜる。
- 3
粉ミルクときな粉を入れ、よーく混ぜる。
- 4
小麦粉を入れ、ヘラやお玉を使い、大きな塊を始めに潰しておいてからさっくりと混ぜる。混ぜすぎると固くなるので注意。
- 5
お玉ですくって傾けてもすぐは落ちない、モッタリとした状態に混ざっていればOK。
-
- 6
弱火にしたフライパンにポトッと生地を落として、焼く。
ひっくり返せる状態になったら返し、フタして反対も焼いたら完成。 -
- 7
冷凍保存可。３等分で1食分の目安になります。(１才前後頃)
コツ・ポイント
小麦粉入れる前まではよーく混ぜ、入れてからはさっくりと。
焼く時は小さめサイズをポトポト落として焼くもよし、ボトっと大きめ作って後から一口サイズにするもよし。
焼きすぎると固くなります。
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りん＊りん＊ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137710
