絹生揚げの塩マーボー
横浜市 @city_of_yokohama
絹生揚げときのこでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
港南区福祉保健センター栄養士が健康に役立つレシピを作成しました。(横浜市港南区福祉保健課)
アプリでひらく作り方
- 1
絹生揚げは薄切りの一口大に切る。長ネギは粗みじん切りにし、しめじは石突きを取りのぞいて一口大にほぐす。
- 2
フライパンにごま油を熱して豚ひき肉と長ネギを炒める。肉の色が変わったら、しめじと絹生揚げを加えてさっと炒め合わせる。
- 3
調味料を混ぜ合わせ、2に加えて混ぜる。器に盛り、好みで粉山椒をかける。
コツ・ポイント
粉山椒がピリッとアクセントになっています。めん類にかけてもおいしいです。
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