昔ながらの 定食屋 豚生姜焼き

要注）大雑把な作り方です^_^

◆玉ねぎ1/4を
すりおろします^_^
手をすらないように注意
バラバラになって小さくなった玉ねぎはフライパンに^_^

◆すりおろした
玉ねぎを入れすぎると
「辛い」「苦い」になります

◆を混ぜてタレを作りましょう。味見をしながらグラニュー糖等を追加して下さい

この味見で「しょっぱい」と炒めた後、さらに「しょっぱく」なります
人それぞれですが甘味を少し感じる程度にしておきましょう

◆タレを混ぜた器。下の方にグラニュー糖、すりおろした玉ねぎが溜まるので味見は「なんとなく」で良いと思います。

玉ねぎ1玉を千切りにして炒めます^_^

炒めた玉ねぎをフライパンからあげてお皿に移します^_^

豚ロースの薄切りをフライパンに１枚１枚広げて焼きます。

豚肉が焼けたら玉ねぎを戻します。

◆をフライパンに流し込み
玉ねぎと豚肉に絡んだら出来上がり。