トマトとオレンジの爽やかフルーツサラダ☆

わっつまいける @cook_40273836
夏のBBQにぴったり!爽やかなバルサミコの酸味がトマトとオレンジの甘さを引き立てる絶品サラダ☆前菜にもデザートにも最適!
このレシピの生い立ち
庭で取れたたくさんのプチトマトをどう使おうか考えました。バルサミコ酢につけるとおしゃれな味になりますが、すし酢につけてもおいしかったです。
トマトとオレンジの爽やかフルーツサラダ☆
夏のBBQにぴったり!爽やかなバルサミコの酸味がトマトとオレンジの甘さを引き立てる絶品サラダ☆前菜にもデザートにも最適!
このレシピの生い立ち
庭で取れたたくさんのプチトマトをどう使おうか考えました。バルサミコ酢につけるとおしゃれな味になりますが、すし酢につけてもおいしかったです。
作り方
- 1
沸騰したお湯の中にプチトマトを入れ、更に一煮立ちさせる。
- 2
トマトの皮が破れたらトマトを取り出して、氷水に入れ、皮をむく。
- 3
オレンジの皮をむき、食べやすい大きさに切る。(8等分くらいが目安)
- 4
ジップロックにマリネ液の材料を入れ、ひと揉みして混ぜる。
- 5
ジップロックに皮をむいたトマトとオレンジを入れて、1時間から一晩冷蔵庫で冷やす。
- 6
食べる前にバジルやミントなどのお好みのハーブをトッピングして出来上がり!
コツ・ポイント
トマト、オレンジの他にキウイなど酸味の強いフルーツを入れてもおいしいですよ!いつものフルーツがちょっと高級な風味に大変身します!
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