ビーガン生活！＊わかめと冬瓜の浅漬け
wacococo☆ @cook_40230171
ファスティングの回復食やダイエット、ビーガンにオススメです。(^^)沢山作って、作り置きにgood!
このレシピの生い立ち
父が作った冬瓜を消費、冬瓜は、、ビタミンC.カリウムを多く含まみ、高血圧に効果あり。生は特にビタミンCを多く含んでます。
食品の制限が気にならないくらい満足できる料理を考えました。(^^)
作り置きにオススメです。☆☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜を縦の方向に、5cm幅の1cmの厚さでカットする。(縦にカットすると、ぽりぽり歯ごたえが残ります)
-
- 2
塩で揉み置きを10分し、しなってきたら下ごしらえ完了！
-
- 3
ジップロックに冬瓜とワカメと☆調味料を入れて、軽く揉む。
-
- 4
冷蔵庫で1日で完成(^^)
コツ・ポイント
＊冬瓜は縦の方向にカットすると歯ごたえが残りぽりぽり美味しいです。
＊ワカメは乾燥のまま入れてください。塩が効いてるので、ワカメと昆布茶味
＊浅漬けにする場合は薄くカットした方がいいです。私は食べ応えのある1cm幅でカットしました。(^^)
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