炊飯器で茹で豚
ぷくぷく11510 @cook_40128004
炊飯器で煮豚も簡単に、しかもとっても柔らかく作れます。
このレシピの生い立ち
仕事が休めない日にお客様でした。炊飯器は予約できるので、試しに予約スイッチ入れて出かけました。帰ったら、おいしく柔らかく煮あがっていて嬉しかったです。お客様にもとても喜んでいただけて嬉しかったです
炊飯器で茹で豚
炊飯器で煮豚も簡単に、しかもとっても柔らかく作れます。
このレシピの生い立ち
仕事が休めない日にお客様でした。炊飯器は予約できるので、試しに予約スイッチ入れて出かけました。帰ったら、おいしく柔らかく煮あがっていて嬉しかったです。お客様にもとても喜んでいただけて嬉しかったです
作り方
- 1
軽く塩胡椒した豚ブロックにプツプツ穴を開けます
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- 2
炊飯器に豚、しょうが、にんにく入れます
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- 3
たっぷり、豚が浸るほど水を入れて、調味料と重曹入れます
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- 4
炊飯器のコース、普通炊きでスイッチ入れます
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- 5
炊き上がったら、取り出し、冷めるのを待って薄切りにします。
からし醤油、ポン酢、コチュジャン、など好みのたれで召し上がれ -
コツ・ポイント
重曹は絶対に「入れ過ぎないこと」
多いとすんごい泡が出て大変なことになります。
ニンニク入れ過ぎたら家中臭いです。
今回，へれの塊が特価だったので使いましたが、バラでもロースでもOK。が、５合炊きの炊飯器なら ４５０ｇまでが好ましいです。
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