豚肉の細切り生姜焼き

ピーナッツ豆腐's cooksnap of when they made 豚肉の細切り生姜焼き.
ゆけり３兄弟's cooksnap of when they made 豚肉の細切り生姜焼き.
クック7P8HL2☆'s cooksnap of when they made 豚肉の細切り生姜焼き.
きまらむたき
きまらむたき @cook_40051357

海外だと、スライスした豚肉が売っていないことも…。そんな時はソテー用肉で代用可♪ 漬け込み不要で、しっかり絡みます☆
このレシピの生い立ち
私の住む場所では、スライスしたお肉の入手はなかなか困難…でもどうしても生姜焼きが食べたい…そこで、海外でもよく売られているソテー用お肉を細切りにして作ってみたところ、イタリア人の旦那様にも大好評☆
ご飯がパクパク進んでいました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. ソテー用豚肉 １枚
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 少々
  4. ビニール袋(小) １袋
  5. 玉ねぎ 1/2～１個
  6. 【タレ】
  7. 生姜(チューブ) ４cm程度
  8. 醤油 大さじ２
  9. 白だし醤油 小さじ１
  10. 酒 大さじ２
  11. きびとう(または砂糖) 大さじ１
  12. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    ソテー用の豚肉を細切りにし、塩で下味をつけて、ビニール袋に入れる。
    小麦粉を加えてシェイクし、全体に薄く粉を纏わせる。

  2. 2

    玉ねぎも細切りにし、薄く油を敷いたフライパンで色が変わるまで炒める。

  3. 3

    そこに豚肉を入れて、焼く。
    火が通ったら、予め混ぜておいたタレを加えて、よく絡め炒める。

  4. 4

    タレが全体に絡まったら、完成☆

コツ・ポイント

薄くまぶした小麦粉のおかげで、タレがよく絡みます☆
私はおろしたて生姜たっぷりで食べるのが好きです☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

きまらむたき
きまらむたき @cook_40051357
に公開
イタリア人の主人と、ロンバルディア州のベルガモに住んでいます。日本では、主にWeddingプランナーや振袖スタイリストとして働いていました。ひょんなことから、フードビジネスコンサルタントのお仕事に携わっていた時期も。今は日本やイタリアで着付け＆つまみ細工のお仕事を時々している、食べるの大好き主婦です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ナスとピーマンとひき肉の炒めもの カモミール
  2. 米粉のバナナパウンドケーキ えむしゃす
  3. わたしの母から教わった餃子 しょるる〜☆
  4. イカきゅうりの白だし和え マリンスター
  5. 豚肉とキャベツの甘辛炒め マリンスター
  1. 本みりんで♪かぼちゃのクレープシュゼット みつチル
  2. おうちで簡単デザート。 おリょこ
  3. 厚揚げでなんちゃってお好み焼き風 ぴでき
  4. 揚げ物と一緒に☆キャベツと大葉の千切り 四児のハハ