行事食 やわらかおせち盛り合わせ
お正月には欠かせない柔らか商品の紹介です。
このレシピの生い立ち
お正月には欠かせない商品のご紹介です。
作り方
- 1
[筑前煮]
材料を食べやすい大きさに切り、調味料と一緒にスチコンで加熱する。
コンビモード 160℃ 100％ 約15分 - 2
[昆布巻]
解凍しておいた昆布巻を切り分ける。 - 3
[えびの甘煮]
調味料とだし汁を合わせて煮立たせ、やわらか小エビちゃんを煮含める。 - 4
[白身魚の西京焼き]
西京味噌を白身ちゃんに塗って、スチコンで焼く。
コンビモード180℃ 100％ 6分 - 5
[伊達巻]
ふわふわたまご巻を適当な大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
固いものが多いおせち料理。
こちらは形のまま美味しく食べていただけるお正月料理です。
昆布巻・ふわふわたまご巻は自然解凍で切り分けて盛り付けるだけの簡単1品です。
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