さっぱりオムライス
ボーソー米油 @BOSOkomeabura
シンプルなケチャップ味でさっぱりいただくオムライス♪ふわっと焼いた卵焼きが、とってもまろやかな優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
包まず簡単、ウィンナーたっぷりのケチャップライスとまろやか卵焼きの、みんな大好きオムライスです♪炒めるのと焼くのに米油を使うことで、ほどよいコクと軽さのある味わいに！ケチャップの甘酸っぱさが活きた、さっぱり味に仕上がります♪
さっぱりオムライス
シンプルなケチャップ味でさっぱりいただくオムライス♪ふわっと焼いた卵焼きが、とってもまろやかな優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
包まず簡単、ウィンナーたっぷりのケチャップライスとまろやか卵焼きの、みんな大好きオムライスです♪炒めるのと焼くのに米油を使うことで、ほどよいコクと軽さのある味わいに！ケチャップの甘酸っぱさが活きた、さっぱり味に仕上がります♪
作り方
- 1
今回は「ボーソー米油」を使います。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにする。ウィンナーは5mm幅に切る。
- 3
フライパンに米油をひいて熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしてきたらウィンナーを入れる。
- 4
塩こしょうで味をつけ、ご飯を加えて全体に具を混ぜ込む。
- 5
ケチャップ30g（大さじ2）を加え、全体が色づくまで炒めたら、皿に盛る。
- 6
ボウルに卵を割り入れて溶き、牛乳を加えて混ぜる。
- 7
フライパンに米油をひいて熱し、<6>を入れ、スクランブルエッグを作るように最初は混ぜて火を通す。
- 8
<7>を火からおろし、<5>の上に乗せる。
- 9
残りのケチャップをオムライスの上にかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
コツ・ポイント
卵を焼く際は、かき混ぜすぎに注意してください。ある程度火が通ったら、混ぜるのをやめてOKです。卵の焼き加減は、お好みに合わせて調節してください。
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