焼くまで10分 レーズンナッツスコーン
まめちよ12 @cook_40154122
計量も成型もざっくりでOK。バター、卵なし。全粒粉とココナッツオイルでちょっとヘルシーなスコーンです。
このレシピの生い立ち
今まで市販の物を食べていましたが、案外簡単にできることを知り、作ってみたら簡単でした。好きな具材を入れることができ、甘さも調節できるので自家製が一番です。
焼くまで10分 レーズンナッツスコーン
計量も成型もざっくりでOK。バター、卵なし。全粒粉とココナッツオイルでちょっとヘルシーなスコーンです。
このレシピの生い立ち
今まで市販の物を食べていましたが、案外簡単にできることを知り、作ってみたら簡単でした。好きな具材を入れることができ、甘さも調節できるので自家製が一番です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃で予熱
- 2
ボウルに材料の薄力粉からシナモンまでを測りながら入れ、ゴムベラでサッと混ぜる。
- 3
ココナッツオイル、豆乳を耐熱容器に入れ、レンジで1分チンして、2のボウルの真ん中にくぼみを作り、そこに注ぐ。
- 4
ゴムベラでさっくり混ぜたら、ナッツとレーズンを加え粉気がなくなる程度に手で混ぜる。
- 5
まな板にオーブンシートを敷き、その上に生地を2㎝の厚さに四角く伸ばし、三角形に包丁でカット。
- 6
オーブンシートに生地を少し離して並べ、天板に移して、180℃で20分焼く。
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎると膨らみが悪く、ずっしりした食感になってしまうので、練ったりせずにざっくりまとめる感じで。
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