オーブンを180℃で予熱

ボウルに材料の薄力粉からシナモンまでを測りながら入れ、ゴムベラでサッと混ぜる。

ココナッツオイル、豆乳を耐熱容器に入れ、レンジで1分チンして、2のボウルの真ん中にくぼみを作り、そこに注ぐ。

ゴムベラでさっくり混ぜたら、ナッツとレーズンを加え粉気がなくなる程度に手で混ぜる。

まな板にオーブンシートを敷き、その上に生地を2㎝の厚さに四角く伸ばし、三角形に包丁でカット。

オーブンシートに生地を少し離して並べ、天板に移して、180℃で20分焼く。