豚バラブロック肉を適当な大きさに切り分けます。

片栗粉をまぶします。

なたね油を熱したところに、２の豚バラ肉を投入し、焼き目がつくまで炒めます。

鍋に水（分量外）、３のお肉、長ねぎを入れます。強火で沸かし、その後は弱火でおよそ１時間茹でます。

別の鍋に★を合わせ、下茹でしたお肉を入れて強火にかけ、沸き立ったら弱火にし、☆を入れます。

落とし蓋をして30～40分煮ます。

あらかじめ準備しておいた茹で卵を追加して、さらに20分ほど煮ます。

器に盛りつけて、お召し上がりください。