材料

調味料

コンニャクは縦半分に切って
5mm幅にカット！

そして
熱湯で2分間ボイルする。

臭みをはじきとばしちゃえ！

セロリ。。

太いのは　へぎ切り

葉っぱと細いの

刻んじゃう

太いのとコンニャク
ごま油と共に

コールドスタート！

水と砂糖を入れて
強火で沸かして、、

1分間コトコトする。

1分たったら

ボトム(濃口醤油、みりん)いれて
煮詰める。

水分が無くなってきたら
葉っぱと細いの、
塩をいれて混ぜ合わせたら

かんせ！