五目豆
MAMi｡☆ @cook_40055587
大豆と昆布以外の材料はあるものを入れればOK。れんこん、ごぼうなどの根菜や、ちくわ、油揚げ、さつま揚げなどを入れても。
このレシピの生い立ち
【和】市販の五目豆はちょっと甘すぎなので自分で作ってみました
五目豆
大豆と昆布以外の材料はあるものを入れればOK。れんこん、ごぼうなどの根菜や、ちくわ、油揚げ、さつま揚げなどを入れても。
このレシピの生い立ち
【和】市販の五目豆はちょっと甘すぎなので自分で作ってみました
作り方
- 1
たけのこ、にんじん、こんにゃく、干ししいたけ(水で戻し戻し汁は取っておく)、昆布はすべて7mm角に切る。
- 2
たけのこは下ゆでしてザルにあげる。紺にゃくも水からゆでてアクぬきしザルにあげる。
- 3
鍋にAと具材を入れてふたをし、汁気が1/3程度になるまで弱火で20分ほど煮る。そのまま少し冷まして味をなじませる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153764
