今回はドーナツ型で抜いた真ん中を使用。

オーブンシートにのせて、二次発酵させる。
オーブンの発酵機能30度で50分前後。

バッター液を混ぜておく。

発酵した生地を優しくとり、バッター液をつける。

強火で熱した油に入れ、衣が散ったら、火を弱めて、じっくり揚げる。

こんがりと揚げる。

あら熱がとれるまで冷ます。

ポリ袋にドーナツシュガーを混ぜ、冷めたドーナツを入れて、袋の口をしっかり持って振ってまぶす。