鮭とアボカドのピリ辛ねぎマヨ炒め

クックSCZT4B☆'s cooksnap of when they made 鮭とアボカドのピリ辛ねぎマヨ炒め.
●ひな●'s cooksnap of when they made 鮭とアボカドのピリ辛ねぎマヨ炒め.
ブランディ's cooksnap of when they made 鮭とアボカドのピリ辛ねぎマヨ炒め.
単！！
単！！ @cook_40050638

17/3/2話題入り有難うございます、鮭をマヨ炒めにしました、ねぎとにんにくに豆板醤も加えて少しピリ辛、大人の味です
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「えびとアボガドのピリ辛ねぎマヨソース」（2425418）のえびを鮭に替えました。職場の仲間に好評だったメニューを家族に披露するのに、えびが苦手な息子のために、えびを鮭に替えました

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材料

２~３人分
  1. 鮭切り身 ２００ｇ
  2. アボカド １個
  3. 白ねぎ １／２本
  4. にんにく １片
  5. オリーブ油 小さじ１
  6. 酒 小さじ１
  7. 塩 少々
  8. 片栗粉 小さじ２
  9. ●マヨネーズ 大さじ２
  10. ●ケチャップ 大さじ２
  11. ●砂糖 大さじ１
  12. ●酢 小さじ１
  13. ●豆板醤 小さじ１
  14. ●鶏がらスープの素 小さじ１

作り方

  1. 1

    鮭を適当な大きさに切り、酒と塩で下味を付け、片栗粉をまぶす

  2. 2

    ねぎとにんにくをみじん切りにする

  3. 3

    アボカドは皮と種を取って、２センチ角ぐらいに切る

  4. 4

    ボウルにねぎと●を合わせる

  5. 5

    フライパンにオリーブ油を加熱しにんにくを入れて香りが立てば、鮭を入れて両面焼く

  6. 6

    鮭に火が通ればアボカドを入れて軽く炒める

  7. 7

    ４のマヨソースを入れて絡める

  8. 8

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

鮭を中がしっとりする感じが残るように焼くのが美味しいです

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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