時短＆作り置き❀ 夏野菜の 揚げ浸し風❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
レンジ＆めんつゆで簡単時短♫
夏野菜の揚げないで 揚げ浸し風❀
冷めていく過程で野菜に味が浸み込むので
作り置きで美味♡
このレシピの生い立ち
夏に美味しい大好きな揚げ浸し♪
でも揚げるのは手間がかかるし、
後片づけも大変！
レンジで涼しく簡単に作ってみました♪
時短＆作り置き❀ 夏野菜の 揚げ浸し風❀
レンジ＆めんつゆで簡単時短♫
夏野菜の揚げないで 揚げ浸し風❀
冷めていく過程で野菜に味が浸み込むので
作り置きで美味♡
このレシピの生い立ち
夏に美味しい大好きな揚げ浸し♪
でも揚げるのは手間がかかるし、
後片づけも大変！
レンジで涼しく簡単に作ってみました♪
作り方
- 1
なすはヘタを、パプリカは種を取り、共に棒状に切る。
かぼちゃはわたを取り、薄切り。オクラは下処理後、斜め１/２に切る。 -
- 2
耐熱容器に１の野菜を並べ、オリーブオイルをまわしかける。ふんわりラップをし、６００Ｗレンジで５～６分加熱する。
-
- 3
かぼちゃが柔らかくなっていたらＯＫ！
硬いようなら様子を見ながら、少しずつ加熱する。
熱いのでやけどに気を付けてね！ - 4
つけ汁を作る。
別の耐熱容器にめんつゆと水を入れ、ラップ無しで、６００Ｗレンジで約１分加熱する。 -
- 5
熱いうちに、２の野菜を4のつけ汁につける。
冷めたら、冷蔵庫に入れ、よく冷やしたら、出来上がり♪ -
- 6
めんつゆは
2倍濃縮なら１：１、
3倍濃縮なら１：２で希釈してくださいね♪ - 7
オクラの下処理♫
固いヘタ、先っぽを
切り取り、ガクは皮をひとまわりむく。 -
- 8
表面のうぶ毛も少量の塩（分量外）でこすって取ると丁寧♬
-
コツ・ポイント
冷めていく過程で野菜に味が入るので、熱いうちに漬け込んでくださいね☆
加熱時間はレンジの機種や野菜の量、温度によって変わります。何度か作ってみて自分時間を見つけてね❀
レンジから取り出すときは熱くなっているので、やけどに気を付けて！
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kochika -
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