とりもも肉のスイート♡チリマヨソース

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3世代がオイシイ！
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スイートチリソースとマヨネーズを混ぜた(^^)ソースがポイント！
このレシピの生い立ち
外食で食べた物が美味しかったので。。とりもも肉でアレンジしてみました。

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材料

  1. とりもも肉 3枚
  2. とりもも肉下味塩 1枚につき2つまみ
  3. 片栗粉 お肉が白くなるくらい
  4. オリーブオイル 大きさ3
  5. れんこん 100g
  6. ☆スイートチリマヨソース
  7. ☆スイートチリソース 大さじ4
  8. ☆マヨネーズ 大さじ3
  9. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    とりもも肉1枚につき、塩2つまみで下味をつける。
    片栗粉を全体に付ける。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンで皮目から焼く。中火。

  3. 3

    反対側も焼く。弱火〜中火で中まで火を通す。

  4. 4

    焼けたら取り出す。
    そのままフライパンで0.5センチ程に切ったれんこんを炒める。

  5. 5

    とりもも肉を食べやすい大きさに切り、ベビーリーフを敷いたお皿の上に乗せる。
    その上に焼いたれんこんを乗せる。

  6. 6

    ☆チリマヨタレを作る
    スイートチリソースとマヨネーズを混ぜる。
    上からタレをかけたらできあがり♡

コツ・ポイント

とりもも肉はカリッと揚げ焼きにする。
れんこんはさっと炒めて食感！サクサクにして下さい♡

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レシピ作者

3世代がオイシイ！
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家庭料理探求家　清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
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